しば田製麺所

オープン当初からつけ麺のお店があるのは気づいていたのですが、宮崎市内から少し離れているのでなかなか訪問する機会に恵まれず…
そのうちテレビでも紹介されるようになったので、いざと思い夜駆けつけるも完売で営業しておらず…
日曜お昼にようやくつけ麺にありつくことができました＾＾；

テレビの影響かすごい行列が…

結局12時半ころ並び始めて、つけ麺にありつけたのは1時半ころと1時間も待たされました＾＾；

メニューはシンプル。

当初の予定どおりつけ麺（大・750円）を注文しました。

つけ麺（大・750円）

見た感じから良さげなつけ麺です。
つけ汁は魚介豚骨に極太麺、大きなチャーシューとつけ麺の王道といった感じ。
極太麺に濃厚なつけ汁がからんでなかなかおいしいつけ麺です。
魚粉臭まみれということもありません。
テレビで麺は熟成させていませんと紹介されていましたが、だからなのかずっしり重めな気がします。
店員さんに勧められるまま途中でレモンを麺に絞ってみましたが、強烈な酸味が効いてこれまたおいしいです。
食べ応えの十分あるつけ麺が750円というのもうれしいですね。
プラス100円で煮玉子をつけてもいいかも。

麺を食べ終わると店員さんが積極的にスープ割りを準備しようとしてくれるのでお願い。
ただ、これまでいろんな店でスープ割りをいただきましたが、どうもスープ割りの良さがわかりません＾＾；

つけ麺は期待どおりにおいしく、おいしいつけ麺にありつけない宮崎では一番ではないかと思います。
食べ始めたときは☆評価をしようかとも考えていたのですが、食べ進むうちにちょっと重たく感じてきたのが何なんだろうとちょっと引っかかるものが。
すぐにまたこのつけ麺を食べたいという感じまではしなかったんですよね。
それでも王道を行くつけ麺という感じなので、また食べに行きたいと思います。
2種類のラーメンも試してみたいですね。

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