屋台骨　本店

宮崎市中央卸売市場内の人気のラーメン屋さんに行ってきました。
お昼の11時前でも行列になってました。

店先で名前を書いてしばらく待ってると順番が来て呼ばれます。
店内に入って食券を買ってさらに少し待つスタイルのようです。

自分は宮崎チャーシュー（650円）、妻は宮崎ラーメン（500円）を選ぶとすぐに相席のテーブルに案内されました。

宮崎ラーメン（500円）

宮崎チャーシュー（650円）

宮崎ラーメンとしてなかなかおいしい部類に入りますね。
特に薄切りのチャーシューはかなりレベル高いと感じました。
クセのないシンプルな味のチャーシューが好きですね。
ただ期待していたほどのレベルではなかったか。
普通においしいといった感じですね。

博多ラーメンもありますがこちらはあの濃厚な豚骨スープなんですかねぇ。

なかなかの人気店ですが、宮崎に直営・系列のお店がほかにもいくつかあったんですね。
まったく調査不足で知りませんでした。

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屋台骨　本店
宮崎県宮崎市新別府町雀田1185　宮崎市中央卸売市場　TEL0985-28-2945