ARCO(アルコ)

宮崎県

最近シェラトンのレストランにいろいろと通っていますが、たまっていたシーガイアの商品券の有効期限が迫っているので慌てて使っているためであります^^;;
今回は有名な落合務シェフ監修のアルコです。




シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート42階の太平洋を一望できるグッドロケーション。
宮崎でこの景色を見ながら食事ができるのはここだけですね。

今回はシェフおすすめフルコース(3900円)をチョイス。
デザート&コーヒーはプラス700円でいただけますが、なんとシーガイアプレミアムメンバーズクラブ(SPMC)に加入しているとサービスでいただけちゃうという太っ腹ぶりw
もううちは妻にも加入してもらってこちらに限らずシェラトンの各店でサービスを享受しています^^
入会金も不要なので宮崎在住の方なら取得していないと損ですよ。

前菜:しまうら真鯛の瞬間燻製カルパッチョ セロリシード香るトマトソース

前菜はこちらのカルパッチョ。
提供時はガラスのドームが被さっていて桜のスモークまみれで登場します。
鯛が濃厚でねっちょり、さわやかトマトがおいしいカルパッチョです。

イタリアンだとパンにオリーブオイルがついてきますが、オリーブオイルってパンに合うんですかね??
バターの方がぜんぜんおいしいと思うんだけど…

パスタ:ウニのクリームソース スパゲッティ
あじ豚とパルメザンチーズのトマトカレー スパゲッティ

パスタはもちろん2種類食べられるわけではありません。
自分のと妻のと写真をアップしました。
落合シェフのパスタと言ったらウニのクリームソースですよね。
まろやかな優しい甘さのソースで、さすがに有名になるだけの味ですね。
プラス300円でパスタは増量できますが、これは増量し甲斐のある1品だと思います。
それに対してカレーソースの方はカレーの香りは強いけど味はほぼトマトソース。
特にお勧めという感じではないですかね。

お魚料理:サーモンムニエルのパセリ香り焼き 宮崎キノコのクリームポタージュ共に

こちらは舞茸の香りがすごくいいソースですね。
サーモンは脂が少なめでちょっとパサパサ気味。
身はほぐれやすいのでソースをたっぷりまとわせてれば脂の少なさをカバーできるという料理なんでしょうか。
舞茸のフリッターもまた香りが良くておいしいですね。

お肉料理:国産牛のタリアータとビーフシチュー バルサミコソースサラダ仕立て

ステーキは国産牛のヒレ肉、繊維質な感じが好きですね。
ビーフシチューはサツマイモ、エリンギ、ズッキーニなどが入っています。
ビーフシチューにサツマイモって合いますね。
自宅でも入れてもらおうw
ローリエの香りのようですが、あまり好きではありません…

デザート&コーヒー:ジェラート盛り合わせ

SPMCの会員のため無料で提供されたデザートのセット。
ありがたい限り^^

妻のデザート。
左のはアイスみたいな感じ、右のはグミみたいなゼリーなんでしょうか。




こちらの料理は熱いものは熱すぎるくらいの熱さで提供されます。
パスタ、サーモン、ビーフシチューは熱々でした。
ランチフルコースということで3900円の値段ですが、それだけの価値は十分ありと言えますね。
今回だけではまだ☆はつけませんが、次また来てみてやっぱりいいということになれば☆をつけることになるかもしれません。

次来たときに食べそうなランチメニューも載せておきます。

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