昨年宮崎市にオープンした味噌らーめん専門店と謳う田所商店。
お店のホームページによると日本全国どころか海外にまで店舗網を広げている味噌らーめん専門店のようです。
実はオープン直後に訪問していたのですがすっかり食レポのアップを忘れていて（＾＾；）、今回再訪してきましたw
味噌ラーメンは北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌のベース3種類のどれにするかをまず決めて、トッピングを追加していくスタイルですね。
今回は夫婦で北海道味噌らーめん（814円）と九州麦味噌らーめん（836円）を注文。
いずれも基本のラーメンですね。
そして前回チャーシューを追加せずにちょっとさびしい思いをしたこともあり、今回はそれぞれ炙りチャーシュー1枚追加（+154円）です。
北海道ものは一般的な味噌ラーメンという感じですね。
麺は太縮れ麺。
北海道らしくするため??太いフライドポテト2本つき。
スープは濃厚でそのまま飲み干すのは難しそう。
チャーシューを追加でトッピングしないとシンプルな味噌らーめんにはチャーシューなしです。
追加した炙りチャーシュー。
チャーシューというよりおかずになる焼き豚といったところですかね。
焼き豚定食とかで出てきそうな豚肉で厚めです。
炙ってあるので最初は香ばしく豚肉の脂もいい感じなのですが、しばらくスープに浸かっていると香ばしさも抜けてちょっとパサつく感じがありますね。
こちらは九州の甘い味噌に慣れていないとかなり違和感を感じる味・匂いかもしれません。
九州いろんなところに出かけているとこの味噌の味噌汁は飲んだことあるなという味がします。
初めてこの味噌を口にすると臭みというか「これ味噌ラーメン??」という感じがすると思います。
この九州麦味噌に慣れ親しんでいるとまあありかなという気はしますね。
麺は同じく太縮れ麺、九州らしく??さつま揚げが載っています。
やはりチャーシューを追加しないとチャーシューなしになります。
前回食べた信州味噌ラーメン（803円）。
普通においしく食べたことだけは確かですが、具体的な味は忘れてしまっています＾＾；
チャーシューがなくてさびしい思いをしたことは覚えていたので、今回はトッピング追加した次第です。
同じく前回注文した餃子（330円）。
やはり普通においしくいただきましたが、具体的な味は覚えていませんね＾＾；
餃子のタレは味噌ダレがついてきたんだったかな??
テーブルに置かれた各種調味料。
ヘアゴム・紙エプロンの提供もあります。
薄めるスープもいただけるようですが、スープがかなり味噌が濃いので飲み干したい方には薄めるスープ必須だと思います。
とまあ田所商店はこんな感じ。
味噌ラーメンはどれもまずまずおいしいんですが、ちょっと高いかなぁという印象ですね。
チャーシューを追加するにしても、野菜でもバターでも追加しようとなると1000円オーバーしそうですね。
さすがにラーメン1杯で1000円は抵抗を感じます。
特徴づけるためのものなのかわかりませんがフライドポテトとかさつま揚げはなくてもいいので、800円くらいでチャーシューもバターも楽しめるようだともっと通う頻度は上がりそうに思いますが…
それから店内にはいろんな種類の味噌の説明があるのですが、ラーメンに使ってる味噌は3種類のみ。
いろいろ食べさせてくれたらおもしろいかもしれないなとは思いました。
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