勤務先近くのアミーロードに東京で有名なラーメン屋が出店したという情報が入ってきていたので行ってみました。
外観はラーメン屋っぽくないので、場所をよく調べもせず付近をうろちょろしてたら見つかりませんでした＾＾；；
お昼の12時半ころにうかがったら満席で待っているお客さんが2名。
その後ろに並んで待ちました。
まあラーメン屋なので開店は早いです。
食券制です。
販売機の上に写真も貼ってあるのでわかりやすくていいですね。
写真の見た目では塩ラーメンのパールの方が好みに合ってそうだったんですが、醤油ラーメンの琥珀の方が売りなのかなと思ってつけ麺琥珀（850円）をチョイス。
つけ麺琥珀（850円）
見た感じから上品です。
見た感じつけだれにこってり感が感じられないのは醤油系なのでこんなもんなのかなと疑問も抱きながら実食…
つけ麺というよりラーメンをつけ麺風に分けただけという印象。
残念ながらつけ麺の良さはあまり感じられませんでした。
ラーメンだと思って食べてみると、醤油の風味がいいし、一見パサパサしてそうなチャーシューが割りと脂っぽくておいしいし、かなりレベル高くまとまっているように思います。
麺にはタマネギのみじん切りが乗せてあります。
琥珀で行くならラーメンにすべきと思いました。
ちょっとばかり残念ながらつけ麺琥珀には期待していたほどの評価はできないのですが、見た感じ好みに合いそうなつけ麺パールはきっとつけ麺の良さがしっかり引き出されているのではないかとなお期待しています。
値段は宮崎の物価を考えると若干高め。
とはいえ、また近いうちに再チャレンジしてみようと思います。
楽観
宮崎県宮崎市広島2-6-13 TEL050-5289-3100