平和大病院横の県道26号宮崎須木線を5キロくらいでしょうかずっと北上したところに新しくオープンしたラーメン屋。
つけ麺があるという情報を得て訪問してきました。
店の入口外にメニューが掲げてありました。
そして入店するとすぐ食券販売機。
食券を買う前に写真付きメニューを確認できているとどうしようか迷うことはありませんね。
1000円オーバーは気になりましたがつけ麺（大盛り・1020）と妻は醤油ラーメン（850円）をチョイス。
店員に席を指定され食券を渡して麺の到着を待ちます。
つけ麺はラーメンの麺とは違う専用の麺でなかなか小麦のいい香りが漂っています。
つけ汁は鍋で沸騰させた熱々のもの、ちょっと魚粉臭がきつい。
そして特筆すべきはチャーシューですね。
脂が多めの豚チャーシューと見た目がパサパサしてそうな鶏チャーシューの2種類。
どちらも生ハムのようなチャーシューでしたが、これが最高でした＾＾
特に鶏チャーシューは見た目と違ってぜんぜんパサついていることはなくしっとり。
このチャーシューだけでかなりの高得点ですね。
魚介風味は単に魚粉で強調するのではなくて出して欲しいところですが、まさましゅらん的なマイナスを差し引いてもなかなかおいしいつけ麺でした。
醤油ラーメンは見た目もきれいでおいしさを予感させますね。
醤油はまさましゅらんの好みのものとは違ったのですが、醤油の香りが結構きつめ。
鶏と煮干しのエキスはしっかり出ています。
麺は細麺、若干芯が残るような感じですが、最近のラーメンはこういうのが流行ってるんでしょうか。
ちょっと伸びて柔らかくなってきたくらいが好きですね＾＾；
そしてチャーシューは絶品ですね。
あまりおいしいつけ麺にありつけない宮崎県において、県内で5本の指に入りそうなレベルですね。
特にチャーシューは間違いなく絶品。
つけ麺（大盛り）が1000円オーバーでなければ☆をつけちゃっていたかもしれません。
ちょっと自宅から遠いですが、つけ麺食べに通いますよ。
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