オーナーシェフが世界大会で優勝実績のある有名なパティシエということで超有名なお店です。
何度か利用したことがありますが、いつも商品が少なくなっていてなかなか好きなものを買えませんでした。
今回はクリスマス後ということでそんなに売れてないかなと思ってお店に行ってみましたが…相変わらずの混雑ぶり。
駐車場が狭くて大変ですね。
商品はいろんな種類がまだ残っていましたが、まあ定番のものを買ってきました。
ガトーフレーズ（520円）
1つ500円超と安いケーキではありませんが、高さがあってなかなかボリュームがあります。
生クリームは甘すぎずおいしいのでいくらでも食べられますね。
スポンジ部分は生クリームやイチゴの水分でしっとりし過ぎることもなくフワフワしています。
値段以上の価値を感じました。
ガトーショコラ（460円）
ガトーショコラって今じゃポピュラーな呼び名でどこのケーキ屋さんでも見かけますが、これまで食べてきたものは特においしいと感じたものはありませんでした。
しかしこれはさすがのでき。
横に貼られたものと曲線を描いて上に乗せられた板チョコ状のビターなチョコ、上にかけられている液状のチョコ、ケーキの本体に使われているチョコとどれもおいしいです。
味をうまく表現するのは難しいですが、いろんなチョコのバランスも良く、ガトーショコラってこういうものだったのねとわからせてくれるケーキでした。
おそらく自分の頭の中で基準となるガトーショコラだと思うので、今後ガトーショコラを見る目がかなり厳しくなりそうな気がしますw
妻は栗のケーキも食べていましたがそちらもおいしかったよう。
どのケーキの見た目もきれいでやはり宮崎最高級、というより世界レベルといってケーキではないかと思います。
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宮崎県宮崎市江平東1-7-1 TEL0985-78-2227