出張で東京に行ってきました。
JR新橋駅で降りて目的地に向かう途中でどこかお昼を食べるいいところがないかなとネットで調べていたら、すぐ近くにつけ麺もある人気のラーメン屋さんがあることがわかりました。
そんなわけで纏というお店に行ってみました。
入口はこんな感じのわかりにくいお店。
事前に調べていないとまったく気づかないですね。
平日のお昼は行列ができるようですが、敷地の外までにはならないのかな。
店の入口にメニューが貼ってあります。
店内はカウンターのみ8席、行列の先頭で店内に入ったところに食券販売機があるので食券を買って次の順番を待つスタイルです。
濃厚鶏つけ麺（大・900円）を注文しました。
紙エプロンが食券販売機の横に置いてありました。
麺は透き通っていて見た目きれいです。
冷水で締めてあってツルツル。
熱盛もできるそうです。
まず麺だけすすってみましたが、風味がすごくいいしかなりいいですね。
それに比べるとつけ汁の方がちょっと残念だったかなぁ。
熱くないしただドロッとしてるだけ、最高級においしい麺と釣り合ってない感じがしました。
スープ割りにした方がおいしく感じたので、こちらのお店ではラーメンを食べていた方がいいかもと思いました。
厳しいこと書きましたが、まあ普通に合格点のつけ麺でした。
これくらいの店がゴロゴロあるんだとしたらさすが東京という感じですねw