万里一喰 住吉店

宮崎県

街中にある万里一喰には行ったことがないのですが、国道10号線の島之内の昔は牛タンの味太助があったところに新しくラーメン屋の看板が立っていて、万里一喰ということでネットでどんなラーメンなのかチェックしてみたところ見た目まあまあおいしそう、ということでオープン直後に早速行ってきました。




食券制。
トッピングが多いラーメンは1000円ということで結構高いですね。
まあ初めてなので、シンプルな鶏白湯煮干しらーめん(780円)をチョイス。

テーブルのところにラーメンの説明書きがありますね。
鶏白湯も鶏清湯も期待できそうな説明書き。

鶏白湯煮干しらーめん(780円)

煮干しの感じが強く出ていますが、確かに濃厚ながらそんなにくどい感じはしないスープ。
麺は一般的な中華麺の方が好きですが、食べ応えもあって悪くはないですね。
のんびり食べているとすぐに伸びてしまいそうな感じ。
メンマが見た感じなかなか力強い感じなのですが、想像していたほどの弾力はなくやわらかいです。
生タマネギの苦みがアクセントになってますかね。




なかなかおいしいラーメンでした。
鶏清湯煮干しらーめん(780円)の方も食べに行ってもいいかなというところ。
両方食べてお店の最終評価をしますかね。

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