ARCO（アルコ） ☆

久しぶりにアルコです。
前回投稿は約2年前ですが、実はその後にもランチに行って若干質が落ちたんじゃないかとガッカリして投稿できずにいましたw
今回ダメならもうアルコに行くこともないかと決めて覚悟の訪問をしてきました。

ランチはもうシェフおすすめフルコース（5000円）のみとなりました（子ども用のお子様ランチは1500円でありますが）。
フルコースはいつから値上げしてるのかわかりませんが、日曜お昼は結構混雑していたのですっかり受け入れられていますね。

パスタは5種類から選択制。

デザート&コーヒーは₊700円の追加料金がかかりますが、シーガイアプレミアムメンバーズクラブ（SPMC）のメンバーは相変わらずの無料サービスを受けられます。
今回は夫婦でセミフレッドにオムレットを注文。
ドリンクはコーヒーだけでなく紅茶とフレーバーティーも選択可能となっていました。

まずは前菜から。
ガラスの器の上に載ってるのは焼きトウモロコシのムースということですが、これがこれまでのアルコでいただいたものの過去最高レベルでしたw
コーンスープをそのまま冷たいムースにした感じ、これを1口食べたらもうこれだけで大満足してしまった一品でしたww
カンパチのカルパッチョはカンパチを熟成させていたのかな。

パンはオリーブオイルとセット。
イタリアンのお店で出てくるフォカッチャは今までおいしいと感じたことがありません＾＾；
そしてパンにオリーブオイルが合うと思ったこともありませんｗ

皮がパリパリの甘鯛、身はふっくらほんのり甘くおいしいですね。
リゾットはまあ普通な感じですが、大根の食感はおもしろかったです。

アルコと言えば落合シェフのウニのクリームソースのパスタですね。
ほぼ毎回このパスタにしてしまうんですが、ホワイトクリームのパスタがあれば食べてみたいのにいつもないんですよね。
ペペロンチーノを試してみようか、辛いボロネーゼや嫌だな、海老とマッシュルームはいいとしてナポリタンかとか、ジェノベーゼも悪くないけどオクラかとか考えた上でのチョイス。
まあウニのクリームソースにしておけば後悔はしないので安心ですw

あっさりした舌平目ですが、味付けがいいですね。
白ワインソースということですが、アルコールは受け付けない体質でももちろん問題なし。
野菜などの具材の酸味も良かったです。

そして料理の最後はフィレ肉。
タルト生地の中にフィレ肉がかなり詰め込まれていました。
実は投稿していなかった前回のアルコで、肉料理にすごくがっかりしていたのですが、今回のフィレ肉は完全にそんな印象を払拭してくれました。
妻はタルト生地も絶賛していましたが（＾＾；）、まさましゅらん的にはタルトの方はどうでも良くて、単純にフィレ肉が味もボリュームも大満足でした＾＾